Almoço nas Férias: Escolas Estaduais de São Paulo Abertas a Partir de Hoje
A partir desta segunda-feira (5), a Secretaria da Educação do Estado de São Paulo (Seduc-SP) inicia um importante programa de refeições para os estudantes da rede estadual durante as férias. Até o dia 30 de janeiro, as unidades escolares estarão abertas, oferecendo almoço aos alunos que necessitam desse suporte alimentar no período de recesso.
O atendimento será realizado de segunda a sexta-feira, com as refeições servidas entre 11h e 13h30. Essa iniciativa abrange escolas que possuem gestão centralizada de alimentação, onde a Seduc-SP é responsável pela contratação de cozinheiras e pela aquisição dos insumos necessários para a preparação das refeições.
O secretário da Educação, Renato Feder, destaca que “o cardápio das férias de janeiro segue o cuidado com os grupos nutricionais oferecidos às crianças, adolescentes e adultos que estudam na rede”. Durante o recesso do meio do ano, em julho, foram servidas cerca de nove mil refeições em diversas regiões do estado, evidenciando a importância do programa.
A ação visa garantir a segurança alimentar dos alunos, mesmo nas férias, e utiliza a infraestrutura das escolas para disponibilizar refeições que atendam à demanda registrada pelos responsáveis até o mês de dezembro. Os nutricionistas da Educação acompanharão e orientarão as equipes escolares sobre um cardápio equilibrado e saudável.
Participação das Unidades e Inspiração nas Receitas
As unidades envolvidas no programa são aquelas que têm a distribuição de refeições de forma “centralizada”, o que significa que a responsabilidade pela contratação de cozinheiras e pela compra de insumos é diretamente do governo estadual. Essa estrutura permite que as escolas ofereçam uma alimentação de qualidade aos alunos, mesmo durante o recesso.
As cozinheiras das escolas estaduais poderão se inspirar nos preparos do Concurso de Receitas das Cozinheiras Escolares. O e-book intitulado “Sabores Paulistas” apresenta 83 receitas vencedoras da primeira edição do concurso, e todas elas foram elaboradas com ingredientes que estão disponíveis nas despensas das unidades de ensino. O material está acessível de forma gratuita online e a versão impressa já está sendo distribuída para as 91 unidades regionais de ensino e para as cinco mil escolas estaduais.
Matrículas e Acompanhamento
Além do fornecimento de refeições, a Seduc-SP também está atenta à matrícula dos alunos, garantindo que todos estejam bem informados sobre os procedimentos e a importância de manter o vínculo com a escola. Essa iniciativa reforça o compromisso do governo estadual com a educação e o bem-estar dos estudantes, buscando proporcionar um ambiente saudável e acolhedor, mesmo durante o período de férias.