Uma viagem pelo mundo da gastronomia
No dia 22 de dezembro de 2025, o programa Oeste Negócios apresentado por Adalberto Piotto trará um conteúdo especial focado na gastronomia. O talk show irá relembrar entrevistas com duas personalidades de destaque nesse cenário: Paulo Antunes, líder da renomada churrascaria Fogo de Chão, e Jandir Dalberto, sócio do Galeto Di Paolo. O programa será exibido às 20h30 no canal da Revista Oeste no YouTube.
A Fogo de Chão é uma churrascaria brasileira que se destaca por sua presença internacional, especialmente na América do Norte. Atualmente, a marca conta com oito unidades no Brasil e 44 nos Estados Unidos. Sob a administração do fundo de investimentos Bain Capital, a Fogo de Chão se tornou sinônimo de excelência em serviços e qualidade nos cortes de carne.
A primeira unidade da Fogo de Chão foi inaugurada em 1979, em Porto Alegre. Desde então, a marca não parou de crescer, com sua estreia nos Estados Unidos ocorrendo em 1997, na cidade de Dallas, Texas. O que mais atraiu os clientes fora do Brasil foi a única experiência do “espeto corrido”, onde garçons circulam pelo salão oferecendo cortes frescos direto da churrasqueira.
O sucesso da Fogo de Chão reside na qualidade de suas carnes, que variam de picanha a peças raras de wagyu, além da habilidade dos assadores e garçons que preparam esses cortes com maestria.
Galeto Di Paolo: Uma tradição da imigração italiana
Por outro lado, o restaurante Galeto Di Paolo traz uma herança gastronômica rica e tradicional, começando sua trajetória em 1994 na serra gaúcha. O nome do restaurante é uma homenagem a Giuseppe Geremia, avô do fundador Paulo Geremia, que foi responsável por disseminar a cultura do galeto al primo canto no sul do Brasil. Este prato consiste em uma ave de aproximadamente 500 gramas, que é finamente temperada e assada na brasa, resultando em um sabor inconfundível.
Acompanhando o galeto, os clientes podem desfrutar de uma sopa de capeletti, pão colonial, saladas de radicci com bacon, folhas verdes e batata com maionese, completando uma experiência gastronômica única.
Oeste Negócios com Adalberto Piotto, que vai ao ar todas as segundas-feiras, é um espaço que promove o diálogo entre empresários, empreendedores e executivos de diferentes setores, proporcionando uma troca de ideias sobre economia e oportunidades de mercado. Não perca a chance de assistir a esse conteúdo rico e inspirador!