Oportunidades na Indústria de Confeitaria no Brasil
O renomado grupo italiano Irca, uma referência global em ingredientes para bolos, tortas, sorvetes e chocolates, iniciou suas operações no Brasil. Durante uma visita à fábrica em Gallarate, localizada na Lombardia, Annika Engelbrecht, diretora de marketing da empresa, destacou a importância do Brasil como um mercado estratégico. “O Brasil é um país gigante, com uma forte afinidade cultural e uma expressiva presença de home bakers, além de uma indústria de confeitaria bem desenvolvida. Expandir nossa operação aqui é um passo natural para nós”, afirmou Engelbrecht à revista Veja Negócios.
A Irca, que teve sua origem no início do século XX como uma pequena empresa familiar voltada para a confeitaria, evoluiu significativamente ao longo dos anos. Hoje, conta com 19 unidades de produção e 2.400 colaboradores, além de estar presente em mais de 100 países, gerando um faturamento aproximado de 1,5 bilhão de euros anualmente. A operação na América Latina é liderada por Plínio Freitas, que tem como missão expandir a presença da marca na região.
O grupo Irca tem ampliado seu portfólio e fortalecido sua atuação em mercados internacionais, especialmente nos Estados Unidos, no sudeste europeu e na Ásia. Em 2022, a companhia passou por uma reestruturação societária significativa: o fundo Advent International adquiriu a Irca do The Carlyle Group e, no ano seguinte, a empresa incorporou ativos do Kerry Group, ampliando sua gama de produtos.
“Desde a nossa integração à Advent, a empresa adotou uma visão focada na criação de valor. Estamos constantemente identificando e gerando oportunidades através de uma revisão estratégica que inclui a adição de elementos complementares ao nosso portfólio”, explicou Engelbrecht. A aquisição da Kerry Sweet Ingredients, que fornece insumos para confeitos e sobremesas — como pedaços de frutas, purês, castanhas e chocolate —, é um exemplo dessa estratégia. A Irca está investindo para ampliar seu alcance, explorar novos mercados como o Brasil e otimizar seus negócios, alocando recursos onde são mais necessários”, completou.
Dentro das instalações da Irca, a Academy se destaca como um espaço dedicado ao treinamento de chefs e demonstrações de produtos. Este centro de inovação é onde novas receitas são testadas diariamente, permitindo que o grupo amplie sua oferta e atenda às crescentes demandas do mercado. A iniciativa visa não apenas fortalecer a presença da marca, mas também educar os profissionais do setor sobre os produtos de alta qualidade que a Irca oferece.