Imersão Cultural e Empreendedora em Aracaju
Nos próximos dias 17 e 21 de abril, Aracaju será o palco do projeto Cozinha Itinerante 2026, uma iniciativa que visa fomentar a formação e a troca de saberes, além de incentivar o empreendedorismo feminino através da valorização da culinária como uma expressão cultural e econômica. Promovido pelo Instituto Mpumalanga, com o patrocínio da InfinitePay e o apoio do Governo de Sergipe, por meio da Secretaria de Estado da Educação (Seed), o projeto oferece seminário e feira gratuitos, abertos ao público.
A programação é composta por duas atividades principais: o seminário ‘Comida como território, cultura e economia’, que ocorrerá no dia 17 de abril, na biblioteca pública Epiphânio Dória, e a feira de empreendedorismo feminino comida e cultura, marcada para o dia 21, no shopping Jardins. Ambas as atividades são gratuitas e acessíveis a todos. O seminário contará com a presença de especialistas, chefs, pesquisadores e representantes de comunidades tradicionais, que discutirão temas relevantes como identidade alimentar, sustentabilidade e desenvolvimento territorial. Por sua vez, a feira será uma vitrine para produtos da agricultura familiar, quilombolas, indígenas e empreendedores da economia criativa, promovendo não apenas a comercialização, mas também a troca de experiências enriquecedoras.
A proposta desta imersão é valorizar os sabores culinários como patrimônio imaterial, evidenciando a importância da alimentação na formação da identidade cultural, na sustentabilidade e na economia local. A iniciativa também tem como objetivo compartilhar técnicas da gastronomia profissional, oferecendo qualificação e novas oportunidades de geração de renda para as participantes.
Gilvânia Guimarães, secretária de Estado da Educação, enfatiza o impacto social dessa iniciativa, especialmente no fortalecimento da autonomia feminina e na valorização das profissionais da área de alimentação. “O programa Cozinha Itinerante é especial na perspectiva de proporcionar oportunidades e despertar possibilidades para que as nossas sergipanas conquistem a independência, alcancem novos voos e realizem os seus sonhos. Ao mesmo tempo, qualificar nossas profissionais merendeiras no aprimoramento de suas atividades diárias. Agradecemos essa parceria positiva e frutífera”, afirmou.
Integrando cultura, educação e geração de renda, a Cozinha Itinerante reafirma a gastronomia como uma poderosa ferramenta de transformação social, incentivando o protagonismo feminino e fortalecendo a economia local a partir de tradições que atravessam gerações.