Festival de Cultura e Culinária Típica do Salto anuncia programação da 22ª edição

Programação da 22ª edição do Festival de Cultura e Culinária Típica do Salto é lançada

Na noite de quinta-feira, a Casa de Gonzaga, em Ouro Preto, recebeu o lançamento da programação da 22ª edição do Festival de Cultura e Culinária Típica de Santo Antônio do Salto. O evento reuniu convidados, representantes do poder público, apoiadores e membros da comunidade local, celebrando a cultura e a gastronomia tradicionais do distrito.

Durante a cerimônia, foram apresentados os detalhes da programação deste ano, que inclui manifestações culturais e uma degustação de pratos típicos preparados pelas quituteiras locais. O festival, promovido desde 2002, é referência em eventos gastronômicos no município, destacando receitas tradicionais, artesanato e saberes comunitários passados entre gerações.

Preservação cultural e valorização da comunidade

Para a presidente da Associação das Mulheres Empreendedoras do Salto (Ames), Heloísa Moutinho, o festival tem papel fundamental na manutenção da memória culinária e das tradições da região. “O evento preserva o saber da culinária típica. Em Santo Antônio do Salto, dificilmente se encontra comida moderna. O festival comprova isso, pois as barracas são exclusivamente de comidas tradicionais”, afirmou.

O lançamento do festival integra pelo segundo ano consecutivo as atividades do Festival de Inverno de Ouro Preto. O prefeito Angelo Oswaldo destacou a importância do evento para fortalecer o calendário cultural e turístico local. “O festival é feito principalmente pelas mulheres, que compartilham os segredos e as tradições da grande cozinha do Salto com os visitantes, oferecendo o melhor da comida típica feita com todo carinho”, ressaltou.

Perspectivas para o festival e reconhecimento internacional

Além da programação, a Ames comemora seu primeiro aniversário de fundação. Um dos destaques é o reconhecimento internacional da culinária de Santo Antônio do Salto, que recentemente fez parte de uma publicação da escritora Ixta Belfrage após sua visita ao distrito.

A 22ª edição do Festival de Cultura e Culinária Típica de Santo Antônio do Salto está marcada para os dias 15 e 16 de agosto, mantendo a tradição de ocorrer no terceiro final de semana do mês. O evento conta com o apoio de instituições públicas, entidades empresariais, patrocinadores e da comunidade local, reforçando o compromisso com a valorização das raízes culturais e gastronômicas da região.